Sate sapi merupakan salah satu hidangan favorit yang banyak digemari oleh masyarakat situs mahjong slot Indonesia. Perpaduan daging sapi yang empuk, bumbu kecap manis yang gurih, dan sambal kecap pedas yang segar menjadikan sate sapi hidangan yang tak pernah lekang oleh waktu. Berikut ini resep lengkap untuk membuat Sate Sapi Bumbu Kecap yang empuk dan nikmat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat sate sapi bumbu kecap, Anda membutuhkan bahan-bahan segar bocoran rtp slot hari ini agar rasa maksimal. Berikut daftar bahan yang diperlukan:
Bahan Utama:
500 gram daging sapi has dalam atau sengkel, potong dadu
10 tusuk sate (rendam dalam air agar tidak gosong saat dibakar)
Bumbu Marinasi:
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
1 sdm saus tiram
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
½ sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
Sambal Kecap:
3 sdm kecap manis
2 buah cabai rawit, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 sdt air jeruk nipis
1 siung bawang merah, iris tipis
Cara Membuat Sate Sapi Bumbu Kecap
1. Marinasi Daging Sapi
Langkah pertama adalah memarinasikan daging sapi. Campurkan potongan daging sapi dengan kecap manis, minyak goreng, saus tiram, bawang putih, merica, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata, pastikan semua permukaan daging tertutup bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
2. Menyusun Sate
Tusuk potongan daging sapi ke tusukan sate secara merata. Jangan terlalu rapat agar daging matang sempurna saat dibakar. Pastikan ujung tusuk sate telah direndam dalam air sebelumnya agar tidak mudah terbakar.
3. Membakar Sate
Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang. Letakkan tusuk sate di atas panggangan dan balik secara berkala. Olesi dengan sisa bumbu kecap saat membakar untuk mendapatkan rasa manis dan gurih yang merata. Proses ini memakan waktu sekitar 10–15 menit hingga daging matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
4. Menyiapkan Sambal Kecap
Sambil menunggu sate matang, siapkan sambal kecap segar. Campurkan kecap manis, irisan cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata. Sambal ini akan menambahkan sensasi pedas manis yang nikmat saat disantap bersama sate.
Tips Agar Sate Sapi Empuk dan Lezat
Pilih daging sapi yang masih segar dan potong seragam agar matang merata.
Marinasi daging minimal 30 menit, atau lebih lama agar bumbu meresap.
Gunakan panggangan dengan api sedang agar daging tidak cepat gosong.
Sajikan segera bersama nasi hangat dan sambal kecap untuk cita rasa terbaik.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati Sate Sapi Bumbu Kecap yang empuk, manis gurih, dan pedas nikmat. Resep ini cocok untuk dijadikan hidangan keluarga, acara kumpul bersama teman, atau menu spesial saat weekend. Selamat mencoba dan rasakan sensasi sate sapi yang lezat ala restoran di rumah!